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◇Negroni-ネグローニ-◇

ドライジン30ml
カンパリ30ml
スイートベルモット30ml
オレンジスライス1枚

ビルド。氷を入れたオールドファッションドグラスに材料を注ぎ、ステア。オレンジスライスを飾る。




ネグローニ




ネーミングの由来は、イタリアはフィレンツェの老舗レストランのバーテンダーが、ネグローニ伯爵の食前酒として作った事から始まり、その後伯爵が自身の名をカクテル名に付けることを許可した事からだそう。
ジンとカンパリという強力な酒をスイートベルモットが中和させ程よい苦味&甘味のハーモニーが楽しめます。
食前酒にカテゴライズされますが、シーン問わずに飲めるカクテルだと思います。
ここでのカットオレンジは、味や見た目の(特に味の)仕上がりイメージをガラリと変えるので、是非に飾りたいところ。

使用材料銘柄はコチラ↓
ジン:ビーフィーター
スイートベルモット:マルティニ ロッソ





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