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◇Tequini-テキーニ-◇

テキーラ45ml
ドライベルモット15ml
レモンピール1枚

ミキシンググラスでステアしカクテルグラスに注ぐ。




テキーニTOP1312




カクテルの王様「マティーニ」のバリエーション。
テキーニとは造語ですね。ユニークなネーミング。

マティーニと言えばオリーブの実が付き物ですが、今回はオリーブの油分を除いてテキーラとベルモットのマッチングだけを確かめたかったので省いてみました。



テキーニZOOM1312




テキーラのフレッシュ感は残しつつベルモットの風味が丸みを持たせて、辛口ながらも全体的には、マイルドな印象の味わいです。







---素人カクテル作りのひとくちMEMO---

最近の通例としてミキシンググラスには「氷」よりも先に「材料」を入れます。
こうする事で余計な氷の溶け出し防ぎ味を損ねるのを極力抑えることが出来ます。
邪道とされそうですが、素人カクテル作りのナケナシの工夫なのです。
なかなか美味しく出来上がりますよ^^

テキーニミキシング1312






では乾杯。



使用材料銘柄はコチラ↓
テキーラ:サウザ
ドライベルモット:ノイリープラットドライ




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