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◇LA PEDORIZA ACEITUNAS NEGRAS DESHUESADAS PITTED BLACK OLIVES-ラ・ペドリサ ブラックオリーブ-◇

スペイン産のブラックオリーブ(の実)です。種は抜いてあるタイプです。
カクテルよりも料理のレシピによく登場するイメージですね。
今回はその両方に使ってみようと思い調達。そう、この食材を使うのは初めてです。
先ずはそのままをおつまみ代わりに食してみました。




ブラオリ盛り142




優しい口当たりで、程よい塩加減。オイリーさはそれほど主張してこないです。
後味はとってもまろやか。ワインやトニックウォーターや炭酸水を使用したロングカクテル系のカクテルのおつまみに合いそうです。

さて、コレを使ってどんなカクテルが展開出来るか楽しみです^^


ブラオリズーム142


ブラオリ142





では。







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