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◇Daiquiri-ダイキリ-◇

ホワイトラム45ml
ライムジュース15ml

シェークしてカクテルグラスに注ぐ。





ダイキリ144




ラムベースショートカクテル代表的な存在。
キューバ生まれのカクテル。キューバにおける灼熱の環境下でアメリカ人により考案されたそうです。
コクのあるラムとライムジュースの酸味が合わさった爽快感は、暑い気候にまさにベストマッチ。これからの時期にはよりしっくる味わいです。
砂糖を加えるのが代表レシピですが、今回は砂糖抜きにしてドライに仕上げてみました。
ラムのうまさがキラリと光る程良い味のカクテルです。
しかしながらこの手のレシピは、酸味の調整やシェーキングによってガラッと味が変わるので、砂糖を加える方がバランス整い易いのかも・・・?次はレシピに従ってみようと思います。


使用材料銘柄はコチラ↓
ラム:バカルディスペリオール
ライムジュース:エトナ



では乾杯。








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