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◇Southern Tonic-サザン・トニック-◇

サザンカンフォート45ml
トニックウォーター適量
ライム1/6

ビルド。コリンズグラスにサザンカンフォートとトニックウォーターを注ぎ、ライムを搾り入れ軽くステア。


サザントニック

このカクテルの正式名称が定かではないのですが、その名の通りサザンカンフォートのトニック割りです。サザンカンフォートは1874年頃からニューヨークのバーテンダーによって考案され製造。数種類の果実とハーブを原料にしたリキュール。現在はスピリッツベースですが出始めはバーボンベースで、アルコール度数もより高い50%だったそう。現在日本で流通している多くは21%ですが、我がホームバーでは35%のタイプを在庫。若くして亡くなった名シンガージャニス・ジョップリンが愛飲した事でも知られています。
フルーツ&ハーブフレーバーが織りなす心地良い風味と甘み。そして相性の良いトニックウォーターが爽快な味わいに仕上げてくれます。最近の私のお気に入りです。柑橘はレモンでも良いですが、私はライムをおすすめします。
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コメント
コレ、多分オイラにはストライクですね^^
呑んでみたいなぁ・・
2012/12/07(金) 19:04 | URL | satuma #-[ 編集]
>satuma さん

お試しの機会があれば是非。作り手の方に柑橘の有無を尋ねられたら、僕はライムをおすすめしますね^^
きっと気に入っていただけると思いますよ。
2012/12/08(土) 20:27 | URL | iwa #-[ 編集]
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